BÉNÉDICTE UND GRÉGOIRE HUBAU

… oder wie sich eine Informatikerin an der Seite eines Mannes der „groβen Ebene“ in der Natur wiederfindet, in einem renommierten Weinanbaugebiet bei Bordeaux.

1988 hatte die 3-jährige Suche von Bénédicte und Grégoire nach einem gut exponierten Weinberg endlich Erfolg. Mit Hilfe ihrer Freunde Luc und Annick THIENPONT und anderen « Heimatvertriebenen » kamen sie nach vielen Besuchen und Begegnungen zum Gut MOULIN-PEY-LABRIE. Hier in Fronsac fanden sie ideale Bedingungen, um einen Wein « mit Charakte » zu produzieren, in dem sich die ganze Fülle der Ausdrucksmöglichkeiten dieser Weinanbauregion konkretisiert.

Ein Blick zurück : 3 Tage vor der Weinlese kommen Bénédicte und Grégoire an und können gleich mit dem Lernen anfangen. Kein Thema rund ums Weinfass wird ausgespart. Michel ROLLAND kommt jeden Abend zur Verkostung und leitet die ersten Schritte an... Aus diesem neuen Abenteuer entsteht unser erster Jahrgangswein von 1988.

Unsere „besten Jahrgänge“ im privaten Bereich kommen dann etwas später : Camille 1990, Louis 1991 und Martin 1997...

Unsere Philosophie beim Weinbau : Die Besonderheiten des Anbaugebietes in Jahrgangsweinen ausdrücken, in ihrer ganzen Subtilität, Eleganz und Ausgewogenheit. Unser Wein soll ein pures Vergnügen sein...