Château Haut Lariveau

Château Haut Lariveau
  • Appellation : Fronsac
  • Couleur : rouge
  • Superficie : 7,92 hectares
  • Terroir : combes argilo-calcaires et plateaux argilo-graveleux
  • Age moyen des vignes : 60 ans
  • Cépage : 100% Merlot
  • Label : certifié AB - télécharger le certificat
  • Fiche technique : télécharger
  • Pour commander demi-bouteilles et magnums : nous contacter

Vinification

Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.

Eraflage total.

Cuvaison 3 semaines environ.

Contrôle des températures sur cuves.

Œnologue conseil : AC. D. Conseils.

 

Elevage

25% barriques neuves pendant 12 à 18 mois.

 

Production

3000 caisses.

 

Commentaire de dégustation

Un style tout en rondeur et féminité qui enchante pour sa gourmandise.

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