Château Moulin
- Appellation : Fronsac
- Couleur : rouge
- Terroir : pieds de coteaux argileux sur calcaire
- Age moyen des vignes : 45 ans.
- Cépage : 100% Merlot
- Label : certifié AB
- Fiche technique : télécharger
- Pour commander demi-bouteilles et magnums : nous contacter
Vinification
Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.
Eraflage total.
Cuvaison 3 semaines environ
Contrôle des températures sur cuves.
Œnologue conseil : AC. D. Conseils.
Elevage
En fûts pendant 12 mois.
Production
1300 caisses.
Commentaire de dégustation
Un style sur le fruit et la vivacité, à boire jeune pour sa fraicheur