CUVEE PIVERT 2017
- Appellation : Fronsac
- Couleur : rouge
- Terroir : pieds de coteaux argileux sur calcaire
- Age moyen des vignes : 45 ans
- Cépage : 100% Merlot
- Label : certifié AB
- Fiche technique : télécharger
- Pour commander demi-bouteilles et magnums : nous contacter
Vinification
Vendanges manuelles à pleine maturité, en caissettes.
Eraflage total.
Cuvaison 3 semaines environ.
Contrôle des températures sur cuves.
Elevage
Vin sans soufre, en cuves pendant 12 mois.
Production
500 caisses.
Commentaire de dégustation
Un style tout en fruit et en légèreté, à boire jeune pour sa gourmandise.